As amigas solicitaram as receitas dos pãezinhos de queijo. Portanto, aqui está ela. Mas antes quero complementar o que falei em postagem anterior - sobre a importância de conversas espontâneas com crianças - com um trecho do livro de Tania Zagury, Limites sem Traumas (Ed.BestBolso, 2 010):
Busque sempre oportunidades de diálogo (p. 132/33)
- sempre que puder, converse com seus filhos. De preferência quando estiverem em casa com vocês - e sem os amigos. Eles detestam que os pais se "misturem" dando uma de "coleguinhas" dos amigos. A hora do jantar, quando estiverem juntos vendo TV ou apenas sem nada o que fazer - essas são as horas boas e descontraídas que favorecem o diálogo. Não deixe para conversar quando tiver de dar uma bronca ou colocar limites. Tudo funciona muito melhor se, a maior parte das vezes, houver um clima agradável em casa, muitas conversas acontecerem todo o tempo, seja sobre política, futebol, filmes, até fofoquinhas, e só eventualmente surgir a necessidade daqueles "papos sérios".
Agora, vamos às receitas.
Pãezinhos de Queijo da Vovó Jussara
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
100 grs de manteiga
100 grs de queijo parmesão ralado
1 colher de chá de açúcar
1/2 colher de chá de sal (não esqueçam que o queijo é salgado)
1 colher de sopa de fermento rápido
2 ovos
1/2 xícara de leite
1 gema para pincelar
Modo de fazer:
- Em uma tigela grande coloque todos os ingredientes secos.
- Acrescente os demais ingredientes, o leite aos poucos (talvez sobre um pouco ou talvez precise um pouco mais)
- Misture com os dedos até formar uma farofa grossa. Faça com ela uma bola.
Bem, o ideal é deixar descansar meia hora na geladeira e, neste intervalo, deixar as crianças dar uns pulos, tomar um suco, ir ao banheiro,etc..Caso não haja tempo...
- Forme um rolo grosso, cortando fatias de uns dois centímetros.
- Com um pincel, passe a gema sobre os pãezinhos.
- Leve ao forno, 220 graus ou médio, por vinte minutos ou até que fiquem levemente dourados.
Nem vou dizer que devem ser comidos morninhos porque sei que ninguém vai esperar...
Bom apetite!
Atentem na concentração dos meus netos, fazendo pãezinhos de queijo.
Os pãezinhos estão prontos para ir ao forno.
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